Plantes sauvages comestibles : balade, cueillette et repas partagé

Description

• Plantes sauvages comestibles : balade, cueillette et repas partagé – Atelier en Normandie

Je vous propose une immersion conviviale au cœur des plantes sauvages comestibles, de la reconnaissance à l’assiette, lors d’un atelier mêlant balade nature, cueillette responsable, cuisine et repas partagé.

Nous débuterons par une balade de cueillette en forêt ou dans un parc naturel du Vexin normand. Je vous ferai découvrir plusieurs plantes sauvages comestibles courantes et faciles à reconnaître, telles que l’ortie, l’alliaire, le gaillet gratteron ou la berce, en abordant leurs usages culinaires et quelques notions essentielles de sécurité et de respect du milieu.

Nous rejoindrons ensuite l’atelier / boutique pour cuisiner ensemble des recettes simples, végétariennes et accessibles, à base des plantes cueillies. L’atelier se termine par un repas partagé, dans une ambiance chaleureuse et détendue, autour des préparations réalisées.

Cet atelier est avant tout un moment de transmission, de plaisir et de partage, sans pression ni performance. Les recettes proposées sont pensées pour être facilement reproductibles chez soi.

Au programme de l’atelier

• Balade nature et reconnaissance des plantes sauvages comestibles

• Règles de cueillette responsable et respect du vivant

• Sélection de quelques plantes faciles et communes

• Cuisine de recettes simples et végétariennes

• Repas partagé autour des préparations réalisées

• Échanges, questions et convivialité

Infos pratiques

Durée : environ 3 h à 3 h 30
Lieu :
– cueillette au jardin de production, en forêt ou parc naturel (lieu précisé avant l’atelier)
– cuisine et repas à 5km max, à l’atelier / boutique à Bézu-Saint-Éloi (Eure, Vexin Normand)
Groupe : petit groupe pour favoriser l’échange
Public : adultes

👉 Merci de signaler toute allergie ou régime alimentaire particulier lors de l’inscription.

À prévoir :

• bottes ou chaussures adaptées

• vêtements confortables

• éventuellement des affaires de rechange (la cueillette peut être… un peu cracradouille 😉)

Bon à savoir

• Recettes simples et végétariennes

• Aucune obligation de rester jusqu’à la fin du repas

• Aucune transformation ni cueillette intensive : l’atelier privilégie l’observation, le respect et la juste mesure

Ateliers privatisables

Cet atelier peut être proposé sur mesure pour des groupes, associations ou événements privés.

👉 Me contacter pour une demande de privatisation.

Mentions utiles

Je ne suis pas botaniste. Cet atelier propose une approche paysanne, simple et accessible des plantes sauvages comestibles, transmise à partir de mon expérience personnelle et professionnelle de paysanne herboriste, de mes recherches et de ma pratique de terrain.

Il s’agit d’un temps de découverte et de partage, qui ne constitue ni un cours académique de botanique, ni un acte médical.